Bio aan Zee: week 37, een voorbeeld van mail

        

Met de pruim Anna Späth wordt de pluk van pruimen bij de Ring afgesloten. Anna Späth is een oud ras in 1870 in Hongarije ontdekt en door het kwekershuis Späth in 1947 geïntroduceerd. Het is een laat rijpende pruim, middelmatig sappig, zoet van smaak met een loszittende pit.

Deze week nog steeds Frambozen, Bramen en ook nog de kleine gele Mirabelle de Nancy pruimen. Nog even en we gaan over op de Jams, voor de liefhebbers van zoet en Vruchtenbeleg, 100% fruit, gezoet met appeldiksap.

Vorige week hebben we een aantal afnemers van Bio aan Zee kennis laten maken met de Mini Tomaatjes Wilde Mix. Deze staat al vanaf het begin op de Aanbodlijst, alleen bleken ze nog niet bij iedereen bekend.

De Wilde Mix is een product van Frank de Koning uit Rockanje. Een innovatieve ondernemer die altijd op zoek is naar verbetering en nieuwe kansen.

Een aantal jaren geleden heeft uit een groot assortiment wilde tomatensoorten  een selectie gemaakt en deze op de markt gebracht onder de naam Wild Wonders.

Het zijn smaakvolle tomaatjes. Heerlijk om te snoepen of als kleurrijk onderdeel van een salade of …. vul het zelf maar in. Ook de groenere soorten kunnen direct gegeten worden. Óók deze week staan ze weer op de bestellijst.

Bij Arie de Winter deze week geen Kropsla en Rode Batavia. Dit wordt weer goed gemaakt door Kwekerij Zuidbos waar wel volop Sla geoogst kan worden. Deze week ook weer Chinese kool bij Zuidbos.

Gisteren hebben wij van Groene Snijbiet een heerlijke salade gegeten. Het recept had Ineke van de volgende site: http://www.snijbiet.nl/recepten/salade-van-snijbiet-met-spekjes/ 

Misschien een idee voor deze week? Zowel bij Arie de Winter als bij Kwekerij Zuidbos houden ze er rekening mee. De snijbiet, olijfolie, pijnboompitten en spekreepjes staan op de bestellijst.

De Collina appels zijn op. Deze Week voor de tweede keer Alkmene en vanuit de Betuwe de eerste Elstar.

Via de Doornhof beschikken we over Biologische Blauwe Druiven uit het Westland. Blauwe Frankenthalers van Nieuw Tuinzigt, een familiebedrijf waar sinds 1885 druiven gekweekt worden. Voor € 12,50 per kilo wisselen ze van eigenaar. Exclusief in alle opzichten!

Bedankt voor de bestellingen van de afgelopen periode!