unicef: hongersnood in Soedan

 

doneer nu

Het conflict in Soedan eist elke dag kinderlevens. Vooral in de belegerde stad Al Fasher is de situatie nijpend. Naast dodelijk geweld is er hongersnood, en die wordt steeds erger. Kinderen eten veevoer om te overleven. Uw vaste bijdrage aan UNICEF is onmisbaar in deze tijden. Maar voor extreme noodsituaties zoals in Soedan is meer steun nodig. Kunt u extra bijdragen, dan helpt u ons enorm met nieuwe voorraden therapeutische voeding en hulpgoederen. Helpt u mee? DONEER NU    Gevangen door oorlog en honger Moeders in Al-Fasher vechten elke dag om hun kinderen in leven te houden. Ze zitten vast in een belegerde stad, waar dagelijks geschoten wordt. Aan alles is gebrek, vooral aan voedsel. “Onze kinderen eten alleen nog ambaz. Ze hebben niets meer,” zegt Amina, moeder van twee kinderen. Het enige ‘voedsel’ in Al Fasher is ambaz, het restproduct van onder andere geperste pinda’s, bedoeld als veevoer. Ze worden hier ziek van, maar er is helaas niets anders. Ook kleding, schoon drinkwater of zeep om de kinderen te wassen ontbreekt. DONEER NU    "Dit is de grootste humanitaire kindercrisis ter wereld. Kinderen met acute ondervoeding hebben medische zorg nodig, anders overlijden ze. Maar die zorg bestaat daar niet.” - Wouter Booij, perswoordvoerder UNICEF Nederland U kunt helpen met: Doneer € 60 en geef bijvoorbeeld speciale, voedzame pindapasta om een ernstig ondervoed kind te behandelen. DONEER € 60   Doneer € 80 en geef bijvoorbeeld therapeutische melk aan 24 ernstig ondervoede kinderen.    DONEER € 80   Doneer € 120 en geef bijvoorbeeld speciale, voedzame pindapasta om ernstig ondervoede kinderen te behandelen. DONEER € 120   Uw steun betekent ‘minder rood’ De jonge Amna uit Darfur had al dagen niets gegeten. Haar moeder Jamila zegt: “Ze huilde niet eens meer. Daar had ze geen kracht meer voor.” UNICEF gaf haar therapeutische voeding om aan te sterken. Maar veel andere kinderen wachten op deze hulp. Uw bijdrage kan het verschil maken. Help nu    Elke gift is welkom, groot of klein. Kinderen in nood moeten op ons kunnen rekenen. Wij zijn er voor ieder kind. U ook? Doneer nu.   Wietske Nijman Programmaspecialist Noodhulp UNICEF Nederland

Mogen wij u wat vragen? Wat vindt u van deze e-mail?

Ultra-bewerkte instant noedels: vaak te zout voor je organen

 

Ultra-bewerkte instant noedels: vaak te zout voor je organen

Natuurlijk is er niets mis met een klein bakje chips of een chocolate chip cookie op z'n tijd. Onze boodschappenmandjes zijn alleen steeds voller en voller geworden met goedkope, verslavende en sterk bewerkte producten. Dat is niet gek als je bedenkt dat 70-80% van het aanbod in de supermarkt bestaat uit ongezonde en merendeels sterk bewerkte voedingsmiddelen, die ook nog eens relatief goedkoop en met grote regelmaat in de aanbieding zijn! Deze voedselproducten zitten vaak bomvol suiker, vet en zout.

Instant noedels zijn een goed voorbeeld van een ultra-bewerkt en met zout overladen product. Voor Zoutmaxdag hebben we dit jaar daarom extra goed gekeken naar het zoutgehalte van instant noedels uit de supermarkt en bij Aziatische webshops. Onze top-5 aan meest zoute instant noedels blijkt gemiddeld 8,7 gram zout per portie te bevatten. Dat is ver boven de dagelijkse maximale zoutadviezen van de Gezondheidsraad (maximaal 6 gram zout per dag) en de Wereldgezondheidsorganisatie (5 gram zout).

	Noedels: instant aanslag op organen ››

Van fermenteren naar fabrieksvoer Technologische innovatie heeft de manier waarop we voedsel produceren sterk veranderd. Wat ooit begon als ambachtelijke voedselbewerking is geëvolueerd tot een wereldwijde industrie die winst boven gezondheid stelt. Het bewijs stapelt zich op: ultra-bewerkte voedingsmiddelen (UPF's) gaan hand in hand met serieuze gezondheidsrisico's. Eeuwenlang conserveerden mensen hun eten met natuurlijke methoden zoals fermentatie en drogen. Vandaag draait alles om snelheid, efficiëntie en winst. Chemische additieven en industriële extracten vervangen natuurlijke ingrediënten om voedsel goedkoop, consistent en verslavend lekker te maken.

	Lees meer in ons dossier ››

De macht van Big Food Acht bedrijven – Nestlé, PepsiCo, Unilever, Coca-Cola, Danone, Mondelez, Kraft Heinz en Fomento Económico Mexicano – beheersen samen een enorm deel van de wereldwijde UPF-markt. Ze maken jaar in jaar uit miljardenwinsten door producten te verkopen die relatief goedkoop te maken zijn en ontworpen om zo aantrekkelijk mogelijk te zijn. Voor de industrie is ultra-bewerkte voeding goud waard: gemaakt van goedkope basisgrondstoffen, lang houdbaar door bewerking, en door onze strot gepusht dankzij megalomane marketing. Alleen al Nestlé gaf tussen 2015 en 2019 ongeveer 100 miljard dollar uit aan reclame. Net als de tabaks- en alcoholindustrie gebruiken Big Food bedrijven politieke strategieën om overheidsmaatregelen tegen te houden, denk aan: lobbywerk tegen suikerbelastingen, pseudo-onderzoek om eigen producten te legitimeren, en onderzoekers onder druk zetten die hun praktijken bekritiseren.

De moderne supermarkt: veel 'super', weinig 'markt'

Je kunt er nauwelijks aan ontsnappen We leven in een omgeving die ons voortdurend aanmoedigt om UPF's te kopen: Overal verkrijgbaar: van supermarkten tot (tank)stations en van kantines tot sportscholen Verslavend lekker: ontworpen volgens het 'bliss point' principe, we eten en drinken er meer van dan goed is, zonder snel verzadigd te raken Goedkoper: 100 kcal uit UPF's is vaak meer dan de helft goedkoper dan uit onbewerkte voeding Megalomane marketing: van kinderreclames tot misleidende gezondheidsclaims In Nederland is de situatie extreem: bij volwassenen komt volgens cijfers van het RIVM 61% van de dagelijkse energie-inname uit ultra-bewerkte voeding. Bij jongeren onder de 18 jaar is dit zelfs 75%!

Gezondheidsrisico's Steeds meer studies wijzen op verbanden tussen UPF-consumptie en obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes en mentale gezondheidsproblemen. De risico's gaan verder dan alleen het hoge gehalte aan suiker, zout en vet. Kijk voor onze bronnen in ons online dossier!

	Dossier ultra-bewerkte voeding ››

Sommige landen ondernemen al actie door frisdrankbelastingen, restricties op reclame voor kinderen, waarschuwingslabels of voedselkeuzelogo's zoals Nutri-Score in te stellen. Maar het is niet genoeg. We moeten de UPF-industrie buitensluiten van beleidsvorming!  Wat jij kunt doen: Kies bewust en vermijd producten met lange ingrediëntenlijsten en onbekende toevoegingen Koop zoveel mogelijk lokale, onbewerkte of weinig bewerkte voeding Eis transparantie en betere regelgeving van de overheid Check de Nutri-Score, 87,5% van alle ultra-bewerkte voedingsmiddelen krijgt netjes een C, D, of E Deel deze informatie met anderen Zoals UNICEF onlangs ook heeft laten zien: volksgezondheid en bedrijfsbelangen gaan niet samen. Samen kunnen we het tij keren. Onze gezondheid, die van onze kinderen en van toekomstige generaties staat op het spel

 

‘Ik geloof dat het leven voor vrouwen pas echt begint op hun zestigste – het moment waarop we vrij worden’ – ISABELLA DUCROT (1931), kunstenaar Isabella Ducrot in haar studio in Rome Isabella Ducrot, ‘een oude dame uit Napels’, zoals ze zichzelf bescheiden voorstelt, heeft zich de afgelopen jaren in stilte ontpopt tot een hedendaagse openbaring. Haar fascinatie voor alledaagse voorwerpen, haar grote liefde voor textiel en haar gevoel voor schoonheid komen allemaal samen in grootschalige mixed-media werken. ‘Ik maak graag werken die ogenschijnlijk heel fragiel zijn, een beetje geruïneerd, maar die in werkelijkheid heel sterk zijn,’ zegt Ducrot. Met haar penseel vastgebonden aan een stok, trekt ze zachte maar energieke lijnen van inkt en verf over papier of textiel, waardoor een breed scala aan onderwerpen tot leven komt – van omhelzingen, tot met bomen gevulde landschappen en Tibetaanse potten. Haar werk vindt altijd een manier om fantastisch en toch vertrouwd te zijn, ingetogen en verfrissend. Bij Isabella Ducrot in Rome De 94-jarige kunstenaar begon pas in haar vijftiger jaren met haar artistieke praktijk. Leeftijd, zegt ze, heeft haar werk op twee diepgaande manieren gevormd. Ten eerste heeft het een bevrijdend gevoel van eindigheid met zich meegebracht. In haar memoires Women’s Life schrijft ze: ‘In deze fase van het leven kun je niet meer liegen. Je kunt niet anders dan dingen zeggen die waar zijn… Laat de waarheid eruit snikken. Er is geen morgen, er is geen morgen.’ Ten tweede was Ducrot, zoals vaak het geval is in het leven van een echtgenote en moeder, pas veel later in staat om zich volledig aan haar kunst te wijden: ‘Ik denk dat het leven voor vrouwen pas echt begint op hun zestigste.’ Ontdek meer vrouwelijke kunstenaars in See All This #38 en online. BEKIJK MEER Advertentie Paul Gauguin, Nave nave moe, 1894 WILDEMAN BOEK CADEAU Via de familie van Paul Gauguin kreeg schrijver Sue Prideaux toegang tot nieuw ontdekte bronnen en archiefmateriaal om het levendige beeld te schetsen van de schilder. Want volgens Prideaux is het tijd om ‘Gauguins leven opnieuw te onderzoeken; niet om te veroordelen, niet om goed te praten, maar eenvoudigweg om nieuw licht te werpen op de man en de mythe.’ Dat deed ze met de meeslepende biografie Wildeman — Het leven van Gauguin. Gauguins leven was minstens zo avontuurlijk als zijn kunst: van zijn tijd als effectenmakelaar in Parijs tot kanaalgraver in Panama en journalist op Tahit. Biograaf Prideaux ontrafelt met humor en scherpte de mythe en werkelijkheid van deze eigenzinnige kunstenaar. ‘Prideaux is alles wat je van een biograaf zou willen: zorgvuldig, evenwichtig, meelevend zonder toegeeflijk te zijn… Ze is een vlotte en geestige verteller die ons door het leven van Gauguin leidt.’ — THE NEW YORK TIMES Word nu Vriend van See All This voor €69 en krijg het boek Wildeman (t.w.v. €39,99) cadeau bij je abonnement!* Het boek verscheen bij De Arbeiderspers en werd vertaald door Koos Mebius, Linda Broeder en René van Veen.   * Beperkt aantal exemplaren beschikbaar VRIEND + BOEK